Евгений Белов

Заядлый охотник, рыбак и хороший друг, шеф-повар Be Happy Евгений Белов имеет большой опыт работы в столичных кафе и ресторанах. Профессиональное образование  получил по специальности мастер-повар. Стаж работы на кухне более 15-ти лет.  Работал шеф-поваром в ресторане Буйабес, су-шефом в ресторане Яръ, Simple Pleasures, кафе Доможилов в центре дизайна ARTPLAY, гриль-баре M.E.A.T. на Покровке. Женя отлично знает традиции и техники русской, французской,итальянской, кавказской, марокканской кухни и всегда может рассказать свежий и смешной анекдот. 

Профессиональная философия строится на работе с качественными продуктами и уважении вкусов гостей. «В Be Happy мы готовим простую, понятную нашим гостям еду — comfort food. Большая часть блюд готовится на открытом огне в печи Josper. Открытая кухня дает возможность команде поваров напрямую общаться с гостями», — рассказывает Евгений о работе в Be Happy Сafe и Bar.